طريقة عمل حساء الطماطم التركية 

من المطبخ التركي اقدم لكم حساء الطماطم اللذيذ حيث تعتبر الطماطم من أهم الخضراوات والفواكه أيضا حيث أنها تستخدم في إعداد معظم الأطعمة كما أن البعض يفضلون تناولها في صورة عصير، وكلنا نعلم أن الطماطم مفيدة جدا للصحة وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج مع وجود نسب قليلة من السعرات الحرارية والدهون حيث ان الطماطم  توفر العديد من الفوائد للصحة، وذلك لكونه غنيّاً بمضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى مركب البيتا كاروتين والذي يساعد على أن يجعل الجلد صحيا وناعما ..واليكم الطريقة 

The photo was taken by Security from Pixabay 

مقادير عمل حساء الطماطم:

• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 بصلة صغيرة مفرية
• 4 حبات طماطم
• 1 ملعقة صغيرة دقيق 
• 2:3 كوب ماء أو مرق ( شوربة )
• 3 ملعقة كبيرة لبن
• ملح و فلفل
• مكعبات خبز افرنجي محمرة 

طريقة عمل حساء الطماطم:

1- يشوح البصل المفروم في السمن ثم تضاف الطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة.
2- يقلب ما سبق على النار و نتركه يغلى حتى يتبخر ماء الطماطم ، ويظهر السمن على السطح " تتسبك "
3- يضاف الدقيق للخليط السابق حتى يختفى تماما وذلك بالتقليب المستمر.
4- يضاف الماء أو المرق مع التقليب السريع ثم يتبل بالملح والفلفل.
5- يترك الحساء على النار الهادئة حوالى نصف ساعة ثم يصفى بالمصفاه.
6- يعاد على النار ثم يضاف اللبن اليه و يترك حتى يغلى و يقدم مع مكعبات الخبز المحمرة. 

وبالهنــــا😍😍